Olinda est comme Ouro Preto, un des joyaux du Brésil. Cette petite ville melange une architecture impregnee par la culture hollandaise et portuguese. Elle habrite de nombreuses petites eglises, dont la plus ancienne date debut du 16ieme sciecle. Elle etait aussi la premiere a se doter d'une universite de droit et de veterinaire, aujourd'hui toutes deux inutilisee...
Les maisons sont colorees et le sommet de la ville offre une vue imprenable sur Reciff et sa baie... Au soir, de nombreuses petites echopes permettent aux touristes de s'approvisionner en objet en tout genre, et la petite place bordees de buies buies nous a permise de déguster le plat regional : une espece de grosse pate frie, contenant de la creme de poulet, des crudites, des crevettes fraiches, le tout saupoudre d'un piment digne de ce nom...
La chance de notre cote, nous sommes tombes en plein festival de musique, ou groupes cubains et brésiliens se donnaient gaiement la replique. Nos pieds ont bouge au rythme de la samba, forro, rap cubain et chansons creoles pendant toute la soiree, le tout dans une atmopshere muito caliente...
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